Nato a Firenze il 29 ottobre 1846, morto nella stessa città il 19 gennaio 1906. Terminati i corsi dell'Accademia, nella quale insegnavano il Pollastrini e il Marubini, frequentò poi, per poco tempo, la scuola del nudo di Antonio Ciseri. Ritiratesi a San Gimignano per ragioni di salute, si dette allo studio dal vero della natura, ed alla composizione di quadri campestri, di una verità ed evidenza che riempì di luce le sue tele. Infatti, dopo le prime opere piuttosto fredde (La fidanzata del 1870; Gioie materne del 1881), di impostazione purista (Ritorno dai campi), venne a contatto col movimento macchiaiolo e, soprattutto, col Fattori e col Signorini. Dapprima preferì il quadro di genere (Filo elettrico esposto a Firenze del 1872; Chierico violinista; Primo assalto del 1879), quindi si diede al paesaggio, riuscendo uno dei migliori paesisti della sua epoca della scuola toscana. Espose: a Parigi nel 1878, Vita tranquilla; alla Reale Accademia di Londra nel 1883, Ritorno dalla festa; a Torino nel 1884, La seminagione del grano, attualmente nella Galleria d'Arte Moderna di Roma; a Venezia nel 1887, Le rogazioni e Vita tranquilla; e alla Promotrice di Firenze nel 1888, La benedizione dei campi. Fra le sue numerose opere notansi: Contadinella sul prato; Mattino a Bocca d'Arno; Raccolta delle ulive; Mattino primaverile; Ave Maria; L'aratura; Pascolo; Al sorgere del sole; Verso l'ovile; Le gramignaie al fiume; La fiera di San Gimignano; A Montemiccioli; La sete nei campi; Marina di Pisa; Bilance a Bocca d'Arno; Meriggio; Carbonaie dopo la pioggia; La divina pastora; Le anitre; Gaiezza; Pineta del Tombolo. Il Cannicci visse una vita modesta che gli concesse scarse soddisfazioni. Un suo allievo fu P. Buffa; anche Angelo Bastianini ne rimase influenzato.